#gulodices - Panqueca de frango

Receitinha nova aqui no blog! \o/

Gente, achei essa receita no site do Mais Você, vamos combinar, que não tem lugar melhor pra aprender comidas novas!

Era pra ter saído sexta passada, mas não deu pra fazer. E hoje deu, então eu fiz! (ah vá!)

Tirei foto só pronto, esqueci de tirar das partes, mas é TRI fácil de fazer!

E a delícia de hoje é..... Panqueca de Frango! 

As quantidades que vou passar aqui são as que eu  usei, se tivesse feito ao pé da letra, tinha feito panquecas pra alimentar o Brasil inteiro! hahahah

Massa:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 e 1/2 xícara de leite

- 1 ovo

- 1 colher de chá rasa de sal

Recheio:

- 150gr queijo mussarela fatiado

- peito de frango cozido e desfiado (usei 2 pedaços de uma bandeja com 4 pedaços)

- 1 lata de milho e ervilha (misturados)

- 2 colherers de sopa de massa de tomate

- sal a gosto

Modo de fazer

- Massa:  bater todos os ingredientes no liquidificador, a massa fica meio molenguinha, mas grossa, entendem? Depois aquecer a frigideira, colocar um pouquinho, bem pouquinho de óleo e, o equivalente a uma concha, de massa. Espalhar a massa por toda a frigideira, e deixar 'fritar' até soltar do fundo e depois virar a massa dentro da frigideira pra dourar o outro lado.

- Recheio: Depois de cozinhar e desfiar o frango, misturar com o milho e ervilha e levar ao fogo. Acrescentar a massa de tomate e um pouquinho de água pro frango ficar molhadinho. Por fim, colocar o sal.

Montagem: uma massa de panqueca, uma fatia de queijo e o recheio, enrolar e ir colocando dentro de um marinex. (todo mundo conhece por esse nome?) Por fim, colocar no forno para aquecer e derreter o queijo, e pronto!

Essa receita que fiz, rendeu 9 panquecas! Só não ficaram enroladas! hahaha Se abriram tudo quando coloquei no prato!

E aí o que acharam? Já fizeram? Se fizerem me digam o que acharam!

See you! (: