#gulodices - Bolinho de Batata com Frango e Queijo (Assado)

Oi gente!!

A receita de hoje é com meus ingredientes favoritos: batata e queijo! É um pouco demorado de fazer, mas fica muito bom!

Ingredientes:

- 500g de batata 

- 2 colheres de sopa de amido de milho

- 2 ovos

- 300g de peito de frango

- 100g de queijo muçarela

- temperos ao gosto

- farinha de rosca 

- margarina pra untar e enrolar os bolinhos

Modo de Preparo:

1- Descascar as batatas, cortar em cubos e cozinhar com um pouquinho de sal. Em seguida espremer ou esmagar, como se fosse fazer um purê.

2- Acrescentar um ovo e as duas colheres de amido de milho, misturar tudo até ficar homogêneo. Deixar esfriar e depois levar a mistura a geladeira por 1 hora.

3- Cozinhar o peito de frango, com temperos ao gosto - eu usei só sal - , e depois desfiar.

4- Enrolar os bolinhos! Eu fiz de duas formas diferentes:

- Peguei uma colher da massa de batata bem generosa e abri na mão, coloquei um pouquinho de queijo cortado em cubinhos e um pouco do frango desfiado, e enrolei fechando a massa. Passei no ovo batido e na farinha de rosca. Fiz metade da massa assim.

-  A outra metade misturei com o frango, que ficou mais consistente pra enrolar, mas achei que teria que mais frango pra fazer só desse jeito. Abri na mão uma colherada generosa também, coloquei bastante queijo, fechei o bolinho, e terminei passando no ovo e farinha de rosca.

5- Untar uma forma com margarina, e colocar os bolinhos dentro. Levar a geladeira por mais um hora.  Pré aquecer o forno por uns 15 minutos à 200°, e depois colocar os bolinhos pra assar por uns 30 minutos.

Quando o namorado te ajuda a "enrolar" os bolinhos! hahaha <3

E pronto!! Eles ficam crocantes e muito mais saudáveis do que se fossem fritos!! Eu eliminei toda fritura da minha alimentação! Todas receitas que são, normalmente, fritas, eu dou um jeito de fazer assadas ou no grill!

Isso foi nossa janta, mas dá pra fazer de acompanhamento ou petiscos! Mas não tenho coordenação pra fazer bolinhos pequenos e a massa não pode ficar muito fina, senão não dá pra enrolar!

E aí, curtiram a receitinha?? Já experimentaram??

See you! (: